Dagens Lunch Grand Central 
Öppet 11.00-13.00
Välkomna!!
Lunch vecka 49

Måndag 
Pankostekt kycklingschnitzel med rödvinssås, rostad potatis, gröna bönor och vitlökscrème
Panko fried chicken schnitzel with red wine sauce, roasted potato, green beans and garlic cream

Örtbakad torsk med rostad savojkål, potatis, citroncrème samt picklad gurka
Herb baked cod with roasted savoy cabbage, potatoes, lemon cream – pickled cucumber

Krämig penne pasta, tomatsås, basilikafärskost, svamp, ruccola och lagrad ost
Creamy pasta with tomato sauce, basil cream cheese, mushrooms, arugula and aged cheese

 

Tisdag
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunkar serveras med rårörda lingon alt. löksås och kokt potatis
Fried brined pork with potato pancake and sweetened lingon berries or onion gravy and potato

Halstrad kolja med nudlar, morot, broccoli, chili, ingefära, soja och brynt smör
Seared haddock with noodles, carrot, broccoli, ginger, soy and browned butter

Getost, rödbetshummus, rostad pumpa, lök och brynt smörvinägrett samt spenat
Goat cheese with red beet hummus, roasted pumpkin, onion and browned butter vinaigrette - spinach

 

Onsdag
Viltfärsbiffar med skogssvampsås, vinbärsgelé, persiljeslungade morötter och stekt potatis
Game meat patties with mushroom sauce, blackcurrant jelly, carrots, parsley and fried potato

Panerad spätta med senapspicklade grönsaker, potatis och persiljecrème
Bread fried plaice with mustard pickled veggies, potato and parsley cream

Fried rice med stekt tofu, kinakål, sojabönor, böngroddar, koriander, chilli, samt rostade sesamfrön
Fried rice with fried tofu, cabbage, soybeans, bean sprouts, coriander and chili and roasted sesame cream 

Torsdag 
Buffé - Ärtsoppa med fläsk alternativt gulaschsoppa med gräddfil samt nygräddade pannkakor med sylt och grädde
Från köket – Biff stroganoff med champinjoner, ångat ris och rostad broccoli
Buffe - Pea soup with salted pork or goulash soup with sour cream and pancakes with jam and whipped cream
From the kitchen – Beef stroganoff with mushroom, steamed rice and roasted broccoli

Fiskbiff med dill slungad potatis, purjolök, sockerärtor samt Sandefjord sås
Fish patty with potato, dill, leek, sugar snaps– Sandefjord sauce

Blomkål och ädelostbiff med rostad paprikasås samt rostad potatis
Cauliflower and blue cheese patty with roasted red bel pepper sauce – roasted potato

 

Fredag
” Steak sandwich” – Kalvrostbiff, stekt bröd, sallad, tomat, karamelliserad lök samt pommes frites och pepparrotscrem
” Steak sandwich” – Veal roast beef, fried bread, salad, tomato, caramelized onions, French fries and horseradish cream

Halstrad torsk med rostade morötter, persilja, schalottenlök, potatis och smörad kycklingsky
Seared cod with roasted carrots, parsley, shallots, potato and buttered chicken jus

Frijoles – mexikansk het bönröra med vitlök och spiskummin, kryddstekt ägg, friterad tortillabröd, ris, jordnötter och koriander
Frijoles – Mexican hot mashed beans with garlic and caraway, fried egg, deep fried tortilla bread, rice, peanuts and coriander