Måndag
Pankopanerad schnitzel, rostad potatis, rödvinssås samt kapriscrème och gröna ärtor
Panko fried schnitzel with roasted potato, red wine sauce, capers crème and green peas
Soja- och chiliglaserad kolja, ångat ris, vinägrett på soja, brynt smör och rostad mandel samt färsk koriander
Soy and chili glazed haddock, steamed rice, coriander, brown butter vinaigrette with soy and roasted almonds
Pasta pesto med färskost, skogschampinjon, zucchini, persilja, rostade pumpafrön och lagrad ost  
Pasta pesto with cream cheese, mushroom, zucchini, parsley, aged cheese and roasted pumpkin seeds 

Tisdag
Raggmunkar serveras med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon alt. bruna bönor och kokt potatis
Fried brined pork with potato pancake and sweetened lingon berries or brown beans and potatoes
Ugnsbakad torsk med äggsås, gröna ärtor och morot, syrlig fänkålssallad samt dillkokt potatis
Baked cod with egg sauce, green peas, carrots, pickled fennel salad and potatoes with dill
Kung Pao tofu med wokade grönsaker, jordnötter, vetenudlar och koriander  
Kung Pao tofu with stir fry veggies, peanuts, noodles and coriander

Onsdag
Viltfärsbiffar med svampsås, persiljeslungade morötter samt svartvinbärsgelé och stekt potatis
Wild game patties with mushroom sauce, parsley baked carrots, black currant jelly and fried potato
Panerad spätta med dansk remoulade, blomkålscrudité, sockerärtor och kokt potatis
Panko fried plaice with Danish remoulade, cauliflower crudité, sugar snap peas and boiled potato
Indisk gryta med stekost, eko-linser, ingefära, spenat, koriander, rostade mandlar samt ångat ris 
Indian stew with cheese, lentils, ginger, spinach, coriander, roasted almonds and steamed rice 

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk eller gulaschsoppa med gräddfil – på buffé: nygräddade pannkakor med sylt och grädde
Chili con carne serveras med ångat ris, rostad majscreme och nachochips
Pea soup with salted pork or goulash soup with sour cream – buffet with pancakes, jam and whipped cream
Chili con carne with steamed rice, roasted corn cream and nachos
Örtbakad torsk med vitvinssås, dill- och palsternackskompott samt citronbakad potatis
Herb baked cod with white wine sauce, dill and parsnip ragu and lemon baked potato
Kikärtsbiffar med avokado och grön bönröra, hyvlad blomkål, rostad potatis samt picklad rödlök 
Chickpea patties with crushed avocado and green bean cream, cauliflower, roasted potato and pickled red onion

Fredag
Kycklingkebab serveras med fetaostcreme, grillad bakpotatis, pitabröd samt tomat- och fefferonisallad
Chicken kebab with feta cheese cream, grilled jacket potato, pita bread, tomato and fefferoni salad
Havets wallenbergare med skirat smör, potatispuré gröna ärtor, rårörda lingon, färska örter samt picklad lök
Fish patties with clarified butter, potato purée, green peas, lingonberries, fresh herbs and pickled onion
Iskender kebab på vegofärs med tomatsås, yoghurt, brynt smör, ris och vitlöks stekt bröd
Vegetarian Iskender kebab with soy mince, tomato sauce, yoghurt, browned butter, rice and garlic fried bread