Dagens Lunch Grand Central 

 

Öppet 11.00-13.00

Lunch v.22

Välkomna!!

 

Måndag
Pankopanerad fläskschnitzel med rostad potatis, kapris- och ansjovissmör, rödvinssky och ärtor
Panko fried pork schnitzel with roasted potato, capers and anchovy butter, red wine sauce and green peas

Ugnsbakad kolja med krossad potatis, lökvinaigrette, råhyvlad broccoli och persilja
Oven baked haddock with crushed potato, onion vinaigrette, broccoli crudité and parsley

Texas chiligryta - sojafärs, svarta bönor, chipotle, gräddfil, koriander och vetetortilla
Texas chili stew – soy mince, black beans, chipotle, sour cream, coriander and wheat tortilla

 

Tisdag
Pannbiff med löksky, stekt potatis, pressgurka och rårörda lingon
Beef patty with onion gravy, fried potato, pickled cucumber and lingon berries

Kryddbakad torsk med senapsstuvad potatis, rädisor, sockerärtor och spenat
Cod baked with spices, mustard creamed potato, radish, sugar snaps and spinach

Äggnudlar, sotad tofu, rostad kål, sojabönor, böngroddar, koriander samt chili och rostad sesamcrème
Egg noodles with tofu, cabbage, soybeans, bean sprouts, coriander and chili and roasted sesame cream 

 

Onsdag
Från köket: Tandoori kyckling med ångat ris och currystekta grönsaker samt het mango- och mynta yoghurt
Från buffé: Krämig gratinerad pasta med lagrad ost, nötkött och ruccola
From the kitchen; Tandoori chicken, steamed rice, curry fried veggies, spicy mango and mint yoghurt
From the buffet: Creamy pasta gratin with aged cheese, beef and arugula

Fiskbiffar med potatis, gröna ärtor, fänkål, och Sandefjord sås
Fish patties with potato, green peas, fennel, potato and Sandefjord sauce

Pankopanerade rotsellerifritters, med chili, rostad tomatcreme, krispig potatis, örtbakad morot, grön sparris och gröna bönor
Spicy celeriac fritters with roasted tomato cream, crispy potato, herb baked carrot, green asparagus and green beans

 

Torsdag 
Lammfärsbiff med basilikaslungad färskpotatis, grillade grönsaker och soltorkad tomatcreme
Lamb patties with basil potato, grilled veggies and sundried tomato cream

Panerad spätta med ångat ris, söt syrlig sås, sesamfrön, sotade grönsaker och böngroddar
Bread fried plaice with steamed rice, sweet and sour sauce, sesame seeds, charred veggies and bean sprouts

Frittata, italiensk omelett med spenat, minitomat, oliver och fetaost serveras med rostad paprikafärskost och örtbakade kikärtor
Frittata, Italian omelet with spinach, tomato, olives and feta cheese served with roasted red pepper cream cheese and chickpeas

 

Fredag
Gårdsgris, lamm- och parmensankorv, tysk potatissallad, BBQ-sås samt fetaost creme
Pork neck, lamb and parmesan sausage, potato salad, BBQ-sauce and feta cheese creme

Halstrad torsk med citronbakad rotselleri, potatis, spenat samt kräftvinaigrette
Seared cod with lemon baked celeriac, potato, spinach and cray fish vinaigrette

Chipotleglacerade vegoburgare med grön chili -och korianderdressing, tomat, lagrad ost, stekt lök, och gröna blad samt klyftpotatis
Chipotle glazed veggie burger, green chili and coriander dressing, tomato, fried onions, cheese, salad and wedge potato

 

Dagens Lunch Grand Central 

Öppet 11.00-13.00

   

Veckans sallad

Spiras sallad på buffé:

Romansallad, rostade grönsaker, små tomater, gröna blad och oliver

 

Kolhydrat:

Krämig potatissallad med örter och rödlök

Pastasallad smaksatt med pesto och lagrad ost

Pärlcouscous med färska örter, tomat och citron

 

Protein:

Grillad marinerad kyckling

Sotad tofu

Tonfiskröra

 

Dressing

Caesardressing

Kikärts- och vitbönröra med tryffel och citron

Örtvinägrett

Salad of the week

Romaine lettuce, roasted veggies, cocktail tomato, salad leaf’s and olives

 

Carbs:

Creamy potato salad with herbs and red onion

Pasta salad with pesto and aged cheese

Pearl cous cous with fresh herbs, tomato and lemon

 

Protein:

Grilled marinated chicken

Blackened tofu

Tuna salad

 

Dressing:

Caesar dressing

Chickpea and white bean cream with truffle and lemon

Herb vinaigrette