Dagens Lunch Grand Central
Öppet 11.00-13.00
Välkomna!!
Lunch vecka 49
Måndag
Pankostekt kycklingschnitzel med rödvinssås, rostad potatis, gröna bönor och vitlökscrème
Panko fried chicken schnitzel with red wine sauce, roasted potato, green beans and garlic cream
Örtbakad torsk med rostad savojkål, potatis, citroncrème samt picklad gurka
Herb baked cod with roasted savoy cabbage, potatoes, lemon cream – pickled cucumber
Krämig penne pasta, tomatsås, basilikafärskost, svamp, ruccola och lagrad ost
Creamy pasta with tomato sauce, basil cream cheese, mushrooms, arugula and aged cheese
Tisdag
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunkar serveras med rårörda lingon alt. löksås och kokt potatis
Fried brined pork with potato pancake and sweetened lingon berries or onion gravy and potato
Halstrad kolja med nudlar, morot, broccoli, chili, ingefära, soja och brynt smör
Seared haddock with noodles, carrot, broccoli, ginger, soy and browned butter
Getost, rödbetshummus, rostad pumpa, lök och brynt smörvinägrett samt spenat
Goat cheese with red beet hummus, roasted pumpkin, onion and browned butter vinaigrette - spinach
Onsdag
Viltfärsbiffar med skogssvampsås, vinbärsgelé, persiljeslungade morötter och stekt potatis
Game meat patties with mushroom sauce, blackcurrant jelly, carrots, parsley and fried potato
Panerad spätta med senapspicklade grönsaker, potatis och persiljecrème
Bread fried plaice with mustard pickled veggies, potato and parsley cream
Fried rice med stekt tofu, kinakål, sojabönor, böngroddar, koriander, chilli, samt rostade sesamfrön
Fried rice with fried tofu, cabbage, soybeans, bean sprouts, coriander and chili and roasted sesame cream
Torsdag
Buffé - Ärtsoppa med fläsk alternativt gulaschsoppa med gräddfil samt nygräddade pannkakor med sylt och grädde
Från köket – Biff stroganoff med champinjoner, ångat ris och rostad broccoli
Buffe - Pea soup with salted pork or goulash soup with sour cream and pancakes with jam and whipped cream
From the kitchen – Beef stroganoff with mushroom, steamed rice and roasted broccoli
Fiskbiff med dill slungad potatis, purjolök, sockerärtor samt Sandefjord sås
Fish patty with potato, dill, leek, sugar snaps– Sandefjord sauce
Blomkål och ädelostbiff med rostad paprikasås samt rostad potatis
Cauliflower and blue cheese patty with roasted red bel pepper sauce – roasted potato
Fredag
” Steak sandwich” – Kalvrostbiff, stekt bröd, sallad, tomat, karamelliserad lök samt pommes frites och pepparrotscrem
” Steak sandwich” – Veal roast beef, fried bread, salad, tomato, caramelized onions, French fries and horseradish cream
Halstrad torsk med rostade morötter, persilja, schalottenlök, potatis och smörad kycklingsky
Seared cod with roasted carrots, parsley, shallots, potato and buttered chicken jus
Frijoles – mexikansk het bönröra med vitlök och spiskummin, kryddstekt ägg, friterad tortillabröd, ris, jordnötter och koriander
Frijoles – Mexican hot mashed beans with garlic and caraway, fried egg, deep fried tortilla bread, rice, peanuts and coriander
Veckans sallad
Spiras sallad på buffé:
Blandade blad, rostade grönsaker, små tomater, babyspenat och oliver
Kolhydrat
Potatissallad med grillade grönsaker
Krämig pasta
Rostade gryn
Protein
Grillad marinerad kyckling
Sotad tofu
Tonfiskröra
Dressing
Caesardressing
Kikärtsröra
Örtvinägrett
Salad of the week.
Lettuce, roasted veggies, cocktail tomato, green leaves and olives
Carbs
Potato salad with grilled veggies
Creamy pasta salad
Roasted grains
Protein
Grilled marinated chicken
Blackened tofu
Tuna salad
Dressing
Caesar dressing
Chickpea cream
Herb vinaigrette