Dagens Lunch Grand Central 

Öppet 11.00-14.00

 

vecka.12

                                                           Måndag 16/3

 

Vår egen porchetta (fläsksida), ljummen potatissallad med picklad lök och torkad tomat, rostade grönsaker samt lagerbladssky

Soft baked Swedish pork belly ”porchetta” with roasted potato salad, pickled red onion, cauliflower and gravy seasoned with fresh bay leaves

 
Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk, lime, ingefära och ris

Asian fish stew with coconut milk, lime, ginger and rice

 

Indisk grön linsgryta smaksatt med kokosmjölk, curryrostad blomkål, paprika, råris samt raita

Indian green organic lentil and coconut stew with curry roasted cauliflower, bell peppers, brown rice and raita

 

Kycklingkebab med tabbouleh, grillad paprika, hummus, yoghurt, oliver, libabröd

Chicken kebab with tabbouleh, grilled bell peppers, hummus, yoghurt, olives and Liba bread

 

 

                                          Tisdag 17/3

 

Kycklingpiccata med råstekt potatis, tomatsky och gröna bönor

Chicken piccata with fried potato, tomato sauce and green beans

 

 
 

Ångad torsk med äggsås och krossad potatis, persilja, gröna ärtor och mjukbakad lök

Steamed cod served with egg sauce, crushed potatoes, parsley, green peas and soft baked onion

 

 

Ramen – nudlar, rostad svamp, tofu, böngroddar, koriander, blomgrönsaker, kål, sojabönor i svampbuljong

Ramen - Mushroom broth with noodles, organic Swedish tofu, coriander, flower vegetables, roasted cabbage, soya beans and bean sprouts

 

Kycklingkebab med tabbouleh, grillad paprika, hummus, yoghurt, oliver, libabröd

Chicken kebab with tabbouleh, grilled bell peppers, hummus, yoghurt, olives and Liba bread

 

 

                                          Onsdag 18/3

 

Kalvfärsbiffar, krossad potatis smaksatt med persilja, rårörda lingon och gräddkokt vitkål

Veal minced beef with crushed potatoes flavored with parsley, preserved lingonberry, creamed cabbage and gravy

 

Ugnsbakad spätta med småpotatis, rödbetor, kapris, brynt smör samt hyvlad fänkål, dill och citron

Baked plaice with potatoes, beetroot, capers, browned butter, fennel, dill and fresh lemon

 

Vegetarisk kålpudding med eko-linser, bovete och kummin, picklat äpple, rostade pumpafrön, lingon

Vegetarian cabbage pudding with organic lentils, buckwheat, cumin, pickled apples, roasted sunflower seeds and lingonberries

 

Kycklingkebab med tabbouleh, grillad paprika, hummus, yoghurt, oliver, libabröd

Chicken kebab with tabbouleh, grilled bell peppers, hummus, yoghurt, olives and Liba bread

 

 

                                          Torsdag 19/3

 

Gulasch – oxe, kumminrostad paprika och rotfrukter, potatis, lök samt syrad grädde och persilja

Goulash- Swedish beef, cumin roasted bell peppers, root vegetables, potatoes, pickled red onion and creme fresh

 

 
 

Sprödbakad kolja med rostade grönsaker, småpotatis samt citron och örtaioli

Crispy haddock with roasted veggies, small potatoes and lemon and herb aioli

 
 

Sardinsk fänkåls och kikärtssoppa ”minestrone” toppad med gremoulata

Sardinian minestrone with chickpeas fennel and gremolata

 

 

Kycklingkebab med tabbouleh, grillad paprika, hummus, yoghurt, oliver, libabröd

Chicken kebab with tabbouleh, grilled bell peppers, hummus, yoghurt, olives and Liba bread

 

 

                                          Fredag 20/3

 

Soja och chiliglacerat fläsk – äggnudlar, rostade sesamfrön, vårlök, grönsaker samt lime och ingefärsmajonnäs

Soy and chili glazed Swedish pork with egg noodle, roasted sesame seeds, spring onions, vegetables and lime and ginger mayonnaise

 

Halstrad kummel med tomat, örter, brynt smör och ljummen potatissallad

Seared hake with tomato, herbs, browned butter and warm potato salad

 

 

Indisk gryta med grönsaker, spenat och kryddor och pumpa, serveras med basmatiris

Indian stew with vegetables, spinach, pumpkin and basmati rice

 

 

Kycklingkebab med tabbouleh, grillad paprika, hummus, yoghurt, oliver, libabröd

Chicken kebab with tabbouleh, grilled bell peppers, hummus, yoghurt, olives and Liba bread