Måndag
Härlagade köttbullar serveras med gräddsås, nyslaget potatismos, rårörda lingon samt krossad gurksallad
Meatballs with cream gravy, mashed potato, lingonberries and smashed cucumber salad
Fisk och skaldjursgryta med lax och torsk serveras med dillslungade rotfruker, aioli samt fänkålscrudité
Creamy fish and shellfish stew with salmon and cod, potato, dill, roots, aioli -fennel crudité
Pasta serveras med krämig parmesansås, örtrostade vita bönor, friterad vitlök samt citron-och persiljetopping
Pasta is served with creamy parmesan sauce, herb roasted white beans, fried garlic and lemon and parsley topping
Tisdag
Från köket: Pytt i panna med rödbetor och stekt ägg
På buffé: Krämig pastagratäng med strimlad kyckling, tomat, färska örter och lagrad ost
From the kitchen: Hash brown with pickled red beets and fried egg
From the buffé: Creamy pasta gratin with chicken, tomato, fresh herbs and aged cheese
Sesam- och chiliglacerad fiskbiff med soja och misorostad kål, ångat ris samt sriracha creme
Sesame and chili glazed fish patty with soy and miso roasted cabbage, steamed rice – sriracha creme
Karameliserad getost serveras med bakad pumpa, rostad potatis, örtaioli, picklad lök, frön samt babyspenat
Caramelized goat's cheese served with pumpkin, roasted potatoes, herb aioli, pickled onions, seeds and spinach
Onsdag
Fläskfilé sauté – grädde, champinjoner, dijonsenap och dragon samt ugnsbakad potatis och råhyvlade grönsaker
Creamy sautéed filet of pork with mushrooms, dijon mustard, terragon and ovenbaked potato and veggie crudité
Panerad spätta med potatis, sockerärtor, citron, lök samt örtcrème
Breaded plaice with potato, sugar snaps, lemon, onion, and herb crème
Het vegetarisk Larb på sojafärs severas med ångat ris, chili, mynta, thai-basilika, koriander samt rostat ris
Spicy vegetarian Larb on soy mince is served with steamed rice, chili, mint, Thai basil, coriander and toasted rice
Torsdag – STÄNGT - CLOSED
Fredag – STÄNGT - CLOSED