Måndag
Köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatismos
Meatballs, cream gravy, lingonberries, pickled cucumber and mashed potatoes
Ugnsbakad kolja med potatis, rödbetor, brynt smör, kapris och pepparrot
Oven baked haddock with potato, beetroots, browned butter, capers and horseradish
Vegetarisk chiligryta serveras med ångat ris, crème fraiche, picklad lök, koriander samt tortillabröd
Vegetarian chili stew served with steamed rice, crème fraiche, pickled onions, coriander and tortilla bread

Tisdag
Teriyakiwokad kyckling med krispiga grönsaker samt chilimarinerade nudlar, limeyoghurt och koriander
Teriyaki stir fried chicken with crispy veggies and chili marinated noodles, lime yoghurt and coriander
Laxbiff toppad med fetaostpesto samt bulgursallad, sockerärtor, tomat, färska örter och gräslökscreme
Salmon patties with feta cheese pesto, bulgur salad, tomatoes, sugersnap peas, herbs and chives cream
Linguine serveras med smörad tomatsås, kikärtor, parmesan-och salviakräm, friterad vitlök samt ruccola
Linguine is served with buttered tomato sauce, chickpeas, parmesan and sage cream, fried garlic and arugula

Onsdag
Gårdsgris fylld med färska örter och ’nduja, rostad färskpotatis, ratatouille samt citron creme
Pork neck filled with fresh herbs and ‘nduja, roasted potatoes, ratatouille and lemon cream
Tempurastekt torsk, grillad citroncreme, sallad på lök, gurka och spenat samt örtrostad potatis
Tempura baked cod with grilled lemon cream, salad with onion, cucumber and spinach and herb roasted potatoes
Sotad tofu serveras med söt/stark sojasky, sesamwokade grönsaker, vetenudlar samt krossade jordnötter
Blackened tofu served with sweet/spicy soy gravy, sesame stir-fried vegetables, wheat noodles and crushed peanuts
Torsdag: Torsdagsgrill!
Mixed grill – Chorizo, kyckling samt kryddig färsbiff, chimichurri, rostad potatis samt rosmarin- och kycklingskinnaioli
Mixed grill – Chorizo, chicken, spicy patties, chimichurri, roasted potatoes, rosemary and chickenskin aioli
Sotad laxforell med ponzu- och brynt smörvinägrett, ångat ris samt marinerad grillad zucchini och sojabönor
Blackened rainbow trout with ponzu and brown butter vinaigrette, rice, marinated grilled zucchini and soybeans
Kryddbakad haloumi serveras med rostad potatis, chili majonnäs, lime-och ananassalsa samt koriander
Spiced haloumi served with roasted potatoes, chili mayonnaise, lime and pineapple salsa and coriander

Fredag
”Club sandwich” med pommes frites, caesardressing smaksatt med bacon, sallad, bröd och tomat
”Club sandwich” with french fries, Caesar dressing with bacon, salad bread and tomato
Halstrad kolja, potatispuré smaksatt med citron och lagrad ost samt vitvinsås med rom och färska örter
Seared haddock, potato puré with lemon and aged cheese, white wine sauce with roe and fresh herbs
Honungsbakad chevreost serveras med rostade morötter, rödbetshummus, rödlök, örtsalad samt pumpakärnor
Honey-baked chevre cheese served with roasted carrots, beetroot hummus, red onion, herb salad and pumpkin seeds