Plock & mingel
Plock och mingelmat

Våra festliga mingelbufféer levereras vackert upplagda på fat. Kombinera våra olika minirätter efter din smak för en lyckad fest.

Vill ni att vi hjälper er under festen med servering, matansvar mm så tillkommer en avgift på 350 kr/timme.

Plock och Mingelmat – Din festliga buffé

Välj bland våra små koppar och skapa din egna festliga mingelbuffé. Passar utmärkt till studentmottagningen eller bröllopsskålen. Välj tre koppar som förrättsmingel till drinken. Fem till sju koppar passar som en lättare middag. All vår plockmat är enkel att äta stående med en liten gaffel.

• Svensk miljömärkt löjrom med sparris och råg

• Rökt bifångst med brynt smörcreme, rotselleri och äpple

• Confiterad tupp från Tockagården med jordärtsskocka, senap och sotad lök

• Eldad lax i gemsallad med ostronemulsion, gurka och hyvlad rättika

• Sotad oxtartar med äggula, broccoli och saltrostade solrosfrön

• Bakade betor med getost från Dalsspira, svensk ekohonung och maltsmulor

• Inlagt ägg från Vrånghults gård med egengjord kimchi och rostat bovete

• Smördeg med karameliserad lök, torkad tomat och lufttorkad oxe

• Spiras lilla söta – en liten dessert efter säsong

Pris: 45 kr per kopp. Minimum 20 pers x 3 koppar

 

Spira Food – Food truck med catering, bufféer och event i Göteborg.
Boka din affärslunch, studentfest, catering eller ditt Julbord hos oss.
info@spirafood.se - 031-711 69 00